TESCİLLİ
Bal ve ArıcılıkMenşe Adı (PDO)
Kozan Geven ve Narenciye Balı
Toros yaylaları gevenleri ve narenciye bahçelerinden üretilen berrak altın sarısı aromatik bal. Tarihçe: Kozan yaylalarının ve portakal çiç...
No: 380İncele
Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli yöresel lezzetler, tarımsal ürünler ve geleneksel el sanatları.
Toros yaylaları gevenleri ve narenciye bahçelerinden üretilen berrak altın sarısı aromatik bal. Tarihçe: Kozan yaylalarının ve portakal çiç...
Siyah havuç (Daucus carota), şalgam turbu (Brassica rapa), setik (bulgur unu), ekmek mayası, tuz ve suyun laktik asit fermantasyonuna tabi t...
Toros Dağları'nın eteklerindeki killi-tınlı toprak ve gece-gündüz sıcaklık farkının yüksek olduğu vadilerde yetişen, yüksek şeker-asit denge...
Toroslar'ın yüksek rakımlı endemik kır çiçekleri, kekik, geven ve narenciye çiçeklerinden elde edilen yüksek prolin ve enzim değerine sahip ...
Su ve nişastanın pişirilip soğutularak küp küp doğranması, üzerine rendelenmiş temiz kar veya buz kalıbı serpilmesi, gül suyu ve kırmızılık ...
Un, irmik, maya ve süt ile hazırlanan hamurun döküm saç üzerinde tek yüzünün pişirilmesi, içine ceviz içi veya tarçın konarak yarım ay şekli...
Kuytucak köyü mikroklimasında yetişen ince kabuklu, tatlı-mayhoş, iri taneli tescilli nar. Tarihçe: Toros vadilerinin şifa kaynağı asırlık ...
Kozan Kalesi eteklerindeki portakal bahçelerinden toplanan bol sulu meyve ve narenciye çiçeklerinden sağılan mis kokulu altın sarısı bal. T...