حلوى بارتين الشمعية

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل562

تاريخ التسجيل8/10/2020

الجهة المسجلةBartın Belediyesi

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

الحلاوة الطحينية الليفية البيضاء الناصعة يتم تحضيرها عن طريق إضافة الكثير من جوز بارتين الطازج أو البندق إلى الشمع الأبيض المحضر بشربات سكر البنجر وعصير نبتة الصابون.

التاريخ: مصدر الطاقة التقليدي الذي يباع في سوق بارتن خلال أشهر الشتاء لأكثر من 100 عام.

طريقة الإنتاج: يتم تبييضه بماء نبتة الصابون في غلاية نحاسية؛ لا يحتوي على مواد مضافة.