عسل بايبورت

عسل الزهور النقي المسجل في الاتحاد الأوروبي ذو نسبة عالية من البرولين، ورطوبة منخفضة ورائحة مكثفة، يتم جمعه بواسطة النحل الهجين القوقازي من نبات القتاد المستوطن الغني والزعتر ومئات من زهور الهضبة في جبال بينغول.

التاريخ: عسل الهضبة التركي الأكثر شهرة والذي حاز على المركز الثاني على مستوى العالم في المؤتمر العالمي لتربية النحل (ابيمونديا) وتم تسجيله من قبل الاتحاد الأوروبي.

طريقة الإنتاج: يتم إنتاجه في الهضاب البكر دون صناعة؛ يمنع منعا باتا إطعام شربات السكر والأدوية الكيميائية.