Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
طريق مينجن التاريخي لثقافة الأرز والطهي
حول المكان ودليل الزيارة
التاريخ والمعلومات العامة / الحكايات الشعبية والأساطير المحلية عرفت منجن بأنها عاصمة مهنة الطهي لعدة قرون، بدءًا من كبار الطهاة في مطبخ القصر العثماني وحتى طهاة فن الطهي العالميين اليوم. تقول الشائعات أن سادة منجن، الذين عهد إليهم السلاطين بمطابخهم منذ محمد الفاتح، اخترعوا "منجن بيلاف" الشهير عن طريق مزج اللحوم وفطر لحم الضأن والجوز والتوابل الطازجة خصيصًا لمائدة السلطان. منجن، المنطقة الأولى في العالم التي أقيم فيها مهرجان الطهي وتم إنشاء مدرسة ثانوية للطهي، تنقل أسرار ذوقها من جيل إلى جيل من خلال تقليد المعلم والمتدرب. البنية الجغرافية والارتفاع والخصائص الطبيعية تم إنشاؤها في واد أخضر كثيف تحيط به غابات البلوط والزان الغنية، على ارتفاع حوالي 620 مترًا، في الحزام الجبلي خلف البحر الأسود. العامل الأكثر أهمية في مذاق منجن بيلاف هو لحم الضأن المزروع في الهضاب المحلية، وبطن الضأن البري وفطر كانليكا الذي يتم جمعه من جبال بولو، والزبدة، ونواة الجوز والشبت، المنقوعة والمطبوخة في أواني نحاسية تقليدية. ساعات وأيام الزيارة ورسوم الدخول والمعلومات العملية
الموقع والمواصلات
40.9423, 32.0736Mengen Coğrafi İşaretler Noktaları
تقييمات الزوار
لا توجد تقييمات بعد