سمك السلمون المرقط الشهير في نهر الفرات وشلال جيرجير ومسار وادي كيبان

التاريخ والمعلومات العامة / الحكايات الشعبية والأساطير المحلية يعد شلال جيرجير، الذي نشأ عند اكتمال سد كيبان، أحد أكبر المعالم الهندسية في تاريخ الجمهورية التركية، واحتفظ بالمياه في عام 1974، أحد أحدث الشلالات الطبيعية في العالم، والتي تكونت من ينابيع كارستية تحت الأرض تتدفق من شق وادي ضخم. أصبحت هذه المنطقة، التي تغذيها مياه الفرات الباردة والصافية القادمة من بحيرة السد، عاصمة إنتاج التراوت في تركيا. يعتبر سمك السلمون المرقط الفراتي الشهير، الذي ينمو في مياه نهر الفرات الغنية بالأكسجين ويتم طهيه في طبق خزفي مع الزبدة والكشار أو مشوي على فحم البلوط، علامة تجارية مسجلة لفن الطهي في المنطقة. ويعتقد بين السكان المحليين أن مياه شلال تشيرجير تسهل عملية الهضم، وتعالج الأمراض الروماتيزمية، كما أن مناخها المحلي يوفر البرودة في حرارة الصيف. البنية الجغرافية والارتفاع والخصائص الطبيعية تقع على بعد 3 كم شمال مركز ناحية كيبان، على ارتفاع 680 متراً في قاع وادي نهر الفرات. تتدفق مياه الينابيع من تحت الجبال، وتزبد بين أشجار الصفصاف والدلب الخضراء، وتختلط بالفرع الرئيسي لنهر الفرات. ساعات وأيام الزيارة ورسوم الدخول والمعلومات العملية