طريق بيلين بان الأصلي الشهير المسجل جغرافيًا وطريق فن الطهو

التاريخ والمعلومات العامة / الحكايات الشعبية والأساطير المحلية تعتبر "مقلاة بيلين" الشهيرة والمسجلة بمؤشر جغرافي من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي، تحفة لحم أسطورية ولدت في أفران بيلين، حيث توقف طريق الحرير وقوافل الحجاج لعدة قرون أثناء عبور ممر أمانوس الجبلي. مقلاة بيلين الأصلية؛ يتم تحضيرها بوضع لحم الضأن المقطع، فصوص الثوم، الفلفل الأخضر الطازج، الطماطم، الزعتر، الفلفل الحار وكمية قليلة من دهن الذيل في صينية خزفية من الفخار وغليها في فرن أسود مشتعل بنار حطب عالية حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر مثل الرمان. يعد هذا الطبق، الذي يقدم مع خبز لافاش البالون الطازج واللبن البارد، أحد أشهر أطباق اللحوم المخبوزة في تركيا. البنية الجغرافية والارتفاع والخصائص الطبيعية ويبلغ ارتفاعها حوالي 600 متر وتقع على محور بازار مركز منطقة بيلين ومطاعم المخابز التاريخية على الطريق السريع الرئيسي. ساعات وأيام الزيارة ورسوم الدخول والمعلومات العملية