مرسين كيربيسي

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل426

تاريخ التسجيل11/4/2019

الجهة المسجلةMersin Ticaret ve Sanayi Odası

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

تُحشى كمية كبيرة من الفستق أو الجوز في عجينة السميد وتُخبز وتُعصر فوقها موس نبتة الصابون.

التاريخ: حلوى تاريخية تقدم برغوة بيضاء نقية مصنوعة من خفق جذر الصابون خلال شهر رمضان.