زيت زيتون ميلاس

زيت زيتون بكر ممتاز مسجل في الاتحاد الأوروبي يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول، يتم الحصول عليه من زيتون ميمجيك عن طريق الحصاد المبكر وطريقة الضغط على البارد، مع رائحة العشب الطازج والخرشوف والتفاح الأخضر، مما يترك إحساسًا بالحرقان في الحلق.

التاريخ: تحفة عالمية حملت لقب أول زيت زيتون تركي يتم تسجيله لدى الاتحاد الأوروبي.

طريقة الإنتاج: يتم قطفها يدوياً عند الحصاد المبكر، ويتم عصرها على البارد تحت درجة حرارة أقل من 27 درجة مئوية في نفس اليوم؛ الحموضة الحرة <0.8%.