كرات اللحم المصفى

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل966

تاريخ التسجيل7/12/2021

الجهة المسجلةMuş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Yemekler ve çorbalar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

قصة المنتج والتاريخ

تعتبر كرات اللحم Muş أحد الأطباق الكلاسيكية الغنية بمأكولات شرق الأناضول والمسجلة من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي كعلامة جغرافية برقم التسجيل 544.

الميزات المميزة وملف المواد

يُدق لحم البقر قليل الدهن على الحجر بمدقة حتى يصل إلى قوام العجينة ويُعجن بالبرغل الناعم. وهي محشوة باللحم المفروم مع الجوز والبصل ومسلوقة.