نيدي بان

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل1421

تاريخ التسجيلInvalid Date

الجهة المسجلةNiğde Ticaret ve Sanayi Odası

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Yemekler ve çorbalar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

Niğde Tavası هو طبق فرن تقليدي مسجل كعلامة جغرافية من قبل مكتب براءات الاختراع والعلامات التجارية التركي برقم التسجيل 598.

يتم طهي أضلاع لحم الضأن ولحم الكتف ببطء في فرن حجري في مقلاة نحاسية مع طماطم نيغد المحلية والفلفل الأخضر والثوم ودهن الذيل.