بودنغ الأرز هامسكوي

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل255

تاريخ التسجيل1/12/2017

الجهة المسجلةMaçka Esnaf ve Sanatkârlar Odası

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

بودنغ الأرز في وعاء من الطين مطبوخ مع حليب هضبة جبل زيغانا والأرز والسكر ويحترق في الفرن مثل الرمان.

التاريخ: بودنغ الأرز المخبوز منذ قرون مضت للمسافرين عبر طريق الحرير التاريخي ممر زيغانا.