Pursaklar / Ankara — Regionales Erbe

Zertifizierte Geografische Angaben: Pursaklar

Offiziell geschützte regionale Spezialitäten, Agrarprodukte und traditionelles Handwerk.

Insgesamt 2 zertifizierte Werte

2 von 2 zertifizierten Werten

Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılarUrsprungsbezeichnung (g.U.)

Ankara-Bagel

Dunkle, dünne und knusprige Bagels, die durch Ausrollen von Hefeteig in Ringe, Eintauchen in heißes Maulbeer- oder Traubenmelassesorbet, ans...

Yemekler ve çorbalarUrsprungsbezeichnung (g.U.)

Ein traditionelles Ofengericht, bei dem Lammschulter- oder -halsfleisch mit Tomaten, Pfeffer und Butter gebraten und in einer Kupferpfanne m...