
Finike Orange
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Washington Navel Orange ist fruchtfleischfrei, dünnschalig, äußerst saftig und hat einen hohen Zuckergehalt, was auf die alluviale Bodenstruktur, die Blockierung der Nordwinde durch die umliegenden Berge und das milde Klima des Mittelmeers zurückzuführen ist.
Geschichte: Die Königin der Zitrusfrüchte, die bei internationalen Wettbewerben zur qualitativ besten und köstlichsten Orange der Welt gekürt und seit den 1930er Jahren sorgfältig in den fruchtbaren Böden des Finike-Tals angebaut wird.
Produktionsmethode: Es wird mit Arykanda- und Akçay-Wasser bewässert, es wird natürliche Düngung angewendet, das Zucker-Säure-Gleichgewicht des Baumes wird während der Reifezeit überprüft und er wird einzeln von Hand gefällt und geerntet.