Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)Merkezefendi, Denizli
Denizli Tandoori Kebab
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)
RegistrierungsnummerG3
Registrierungsdatum8/10/2020
Registrierende InstitutionDenizli Ticaret Borsası
TURKPATENT ProduktgruppeYemekler ve çorbalar
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Das Lammfleisch wird in speziellen Tandoor-Öfen über Gummiholzfeuer 4 Stunden lang gegart und mit den Händen ohne Gabel gegessen.
Geschichte: Der legendäre Kebab wurde 150 Jahre lang auf Fladenbrot im historischen Kaleiçi-Basar serviert.