Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)Keşan, Edirne
Keşan-Fleischschnitzel
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)
Registrierungsnummer153
Registrierungsdatum7/2/2012
Registrierende InstitutionKeşan Ticaret ve Sanayi Odası
TURKPATENT ProduktgruppeYemekler ve çorbalar
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Das Lammfleisch aus Südthrakien wird mit einem Hackbeil in reiskorngroße Stücke geschnitten und auf einem Drahtgrill gegart.
Geschichte: Ein registriertes Fleischbällchen-Meisterwerk der Straßengastronomiekultur von Keşan.