Ana Kapak Görseli

Eingetragene geografische AngabeGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)Gaziantep

Gaziantep Avrat-Salat

RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe

SchutzartGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)

Registrierungsnummer1903

RegistrierungsdatumInvalid Date

Registrierende InstitutionGaziantep Büyükşehir Belediyesi

TURKPATENT ProduktgruppeYemekler ve çorbalar

Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe

Gaziantep-Avrat-Salat wird in der kulinarischen Kultur von Gaziantep besonders zu Barbecue und Kebabs serviert; Es handelt sich um eine registrierte kalte Vorspeise, die aus Feldtomaten, grünen Paprika, Petersilie, Sumach, Granatapfelsirup und nativem Olivenöl extra mit einem Häcksler oder einem scharfen Messer sehr fein gehackt wird.