Geografisch registrierte, weltberühmte authentische Belen-Pfannen- und Gastronomieroute

Geschichte und allgemeine Informationen / Lokale Legenden und Volkserzählungen Die berühmte „Belen-Pfanne“, die beim türkischen Patent- und Markenamt mit einer geografischen Angabe versehen ist, ist ein legendäres Fleischmeisterwerk, das in den Belen-Öfen entstanden ist, wo die Seidenstraße und Pilgerkarawanen jahrhundertelang Halt gemacht haben, als sie den Amanos-Gebirgspass überquerten. Echte Belen-Pfanne; Zur Zubereitung werden gewürfeltes Lammfleisch, Knoblauchzehen, frische grüne Paprika, Tomaten, Thymian, Chilischoten und eine kleine Menge Schwanzfett in einen Tontopf gegeben und in einem schwarzen Ofen bei hoher Holzfeuerung gekocht, bis es rot wird wie ein Granatapfel. Dieses Gericht, serviert mit frisch gebackenem Lavash-Ballonbrot und kalter Buttermilch, ist eine der beliebtesten gebackenen Fleischspezialitäten der Türkei. Geografische Struktur, Höhenlage und natürliche Merkmale Seine Höhe beträgt etwa 600 Meter und es liegt auf der Achse des Basars im Bezirkszentrum von Belen und der historischen Bäckerei-Restaurants an der Hauptstraße. Besuchszeiten, Öffnungstage und Eintrittspreise