Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)EU-geschützt (PDO)Kaman, Kırşehir
Kaman-Nuss
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)
Registrierungsnummer624
Registrierungsdatum9/12/2020
Registrierende InstitutionKaman İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü
TURKPATENT Produktgruppeİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
EU-RegistrierungseintragEU PDO (Registered) - 2/15/2024
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Eine süße Walnuss, die eine dünne Schale hat, sich leicht mit zwei Fingern knacken lässt, eine ganze innere Frucht hat, ein hohes Fett- und Proteinverhältnis aufweist und keine Bitterkeit aufweist.
Geschichte: Markenprodukt von Kaman, das jedes Jahr mit dem Internationalen Kaman-Walnussfestival gefeiert wird und durch Züchtungsstudien die hochwertigsten Walnusssorten der Türkei entwickelt.
Produktionsmethode: Es wird aus den registrierten Sorten Kaman-1 und Kaman-5 hergestellt; Es wird durch Schütteln geerntet und im Schatten getrocknet.