Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)EU-geschützt (PDO)Battalgazi, Malatya
Malatya-Aprikose
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U. / PDO)
Registrierungsnummer32
RegistrierungsdatumInvalid Date
Registrierende InstitutionMalatya Ticaret ve Sanayi Odası
TURKPATENT Produktgruppeİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
EU-RegistrierungseintragEU PDO (Registered) - 7/7/2017
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Die weltweit beste getrocknete Aprikose, gewonnen aus den Sorten Hacıhaliloğlu, Kabaaşı und Soğancı, mit hoher Trockenmasse (24-28 %) und Zuckergehalt, unter der Sonne durch Schwefelung getrocknet oder sonnengetrocknet (natürlich braun).
Geschichte: Das wertvollste landwirtschaftliche Exportmeisterwerk der Türkei, das allein 85 % der weltweiten Trockenaprikosenproduktion liefert und von der Europäischen Union registriert ist.
Produktionsmethode: Es wird durch Schütteln geerntet, seine Samen werden durch Herstellung von „Pattik“ entfernt und in Stoffausstellungen unter der Sonne Malatyas getrocknet.