Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)Merkez, Niğde
Niğde Pan
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)
Registrierungsnummer1421
RegistrierungsdatumInvalid Date
Registrierende InstitutionNiğde Ticaret ve Sanayi Odası
TURKPATENT ProduktgruppeYemekler ve çorbalar
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Produktgeschichte und -geschichte
Niğde Tavası ist ein traditionelles Ofengericht, das beim türkischen Patent- und Markenamt mit der Registrierungsnummer 598 als geografisches Zeichen registriert ist.
Besondere Merkmale und Materialprofil
Lammrippen und Schulterfleisch werden langsam in einem Steinofen in einer Kupferpfanne mit einheimischen Niğde-Tomaten und grünen Paprika, Knoblauch und Schwanzfett gegart.