Ana Kapak Görseli
Eingetragene geografische AngabeGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)Sürmene, Trabzon
Surmene Pita
RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe
SchutzartGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)
Registrierungsnummer553
RegistrierungsdatumInvalid Date
Registrierende InstitutionSürmene Esnaf ve Sanatkarlar Odası
TURKPATENT ProduktgruppeFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe
Offenes Pita wird gebacken, indem man Kolot-Käse und Butter in die Mitte eines runden Hefeteigs gibt und in der Mitte ein Ei aufschlägt.
Geschichte: Ein Käsefest, das seit 150 Jahren in Öfen an der Schwarzmeerküste zubereitet wird.