Tescilli Meşhur Yaprak Erzincan Döneri, Bakırcılar Çarşısı ve Yeraltı Çarşısı Rotası

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler Munzur ve Keşiş Dağları'nın yüksek yaylalarında kekik ve geven otlarıyla otlayan kuzu ile dana etlerinin harmanlanmasıyla hazırlanan tescilli Meşhur Erzincan Döneri, Türkiye'nin en seçkin yaprak et dönerleri arasında ilk sırada yer alır. Etin terbiyesinde yalnızca kaya tuzu, soğan suyu ve süt kullanılır; meşe odunu közünde yatay ve dikey çevrilerek dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde övgüyle bahsettiği Erzincan çarşıları, Selçuklu'dan Osmanlı'ya uzanan köklü bir bakırcılık ve demircilik merkezidir. 1939 büyük depreminden sonra yeniden kurulan modern ızgara planlı kent merkezinde yer alan Tarihi Bakırcılar Çarşısı, çekiç sesleri arasında bakır cezve, tepsi ve tencerelerin işlendiği yaşayan bir zanaat okuludur. Hemen yanında uzanan Tarihi Yeraltı Çarşısı ise tescilli Erzincan Şavak tulum peyniri, ballı cevizli pestil, tatlı su leblebisi ve köme lezzetlerinin buluşma noktasıdır.

Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa Fırat Nehri'nin kollarından Karasu Vadisi tabanında, 1.185 metre rakımda geniş bir ovada yer alır. Düzenli cadde planı, geniş meydanları ve Atatürk Parkı ile çevrelenmiş ticaret aksı, dört mevsim ferah bir yürüyüş ve alışveriş ortamı sağlar.

Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti

Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum

Bağlamsal Deneyim İpuçları (Gastronomi & Zanaat Kültürü)