Kayseri Kavurması

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1661

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumKAYSERİ TİCARET BORSASI

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş et ürünleri

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Bingöl yaylalarında otlayan dana ve düve etinin kendi yağı ve kaya tuzuyla bakır kazanlarda lokum gibi pişmesi.

Tarihçe: Türkiye'nin en ünlü kahvaltılık ve yemeklik katkısız tescilli teneke kavurması.