Ruta gastronómica de postres de queso Mustafakemalpaşa registrada

Historia e Información General / Leyendas Populares y Tradición Oral El postre Mustafakemalpaşa (tradicionalmente conocido como postre de queso) es un postre único producido con quesos frescos de oveja y vaca en las lecherías Kirmasti (Mustafakemalpaşa) desde el último período del Imperio Otomano. Se elabora amasando el queso fresco sin sal del día, ordeñado de animales lecheros alimentados en los ricos pastos del distrito, con harina, sémola y huevos, secándolo en el horno, luego hinchándolo en sorbete de azúcar hirviendo y ablandándolo como una delicia turca. Aunque en Turquía son conocidos los paquetes secos hechos en fábrica, el verdadero sabor es el postre de queso fresco preparado caliente en el horno en el distrito de Mustafakemalpaşa. Estructura Geográfica, Altitud y Características Naturales Se encuentra a una altitud de aproximadamente 45 metros, en el corazón de la fértil llanura, a orillas del arroyo Mustafakemalpaşa (arroyo Kirmasti). La rica cultura láctea de la región y la tradición centenaria de pastos son la principal fuente del queso de oveja y vaca sin sal, rico en grasa, que le da sabor al postre. Horarios de Visita, Días, Tarifas de Entrada e Información Práctica