Especialidades regionales, productos agrícolas y artesanías tradicionales certificadas oficialmente.
La cereza Çeribaşı es un valor nuestro indicado geográficamente, exclusivo de la región de Edirne y registrado por la Oficina Turca de Paten...
Jugosas y elásticas albóndigas tracias preparadas con carne de terneros de Ergene Plain. Historia: Medio siglo de sabor bajo la sombra del p...
Edirne Mis Fruit Soap es un valor nuestro indicado geográficamente, exclusivo de la región de Edirne y registrado por la Oficina Turca de Pa...
Arroz de granos blancos regordetes, brillantes y de alto rendimiento, obtenido de las variedades Baldo, Cammeo y Osmancık cultivadas en el f...
Cortar la carne de cordero de Tracia del Sur con un cuchillo de carnicero al tamaño de un grano de arroz y cocinarla en una parrilla de alam...
Meriç Black Melon es un valor con nombre de origen oficial e indicación geográfica, exclusivo de la región de Edirne y registrado por la Ofi...
Cacahuetes dulces de cáscara fina cultivados en los suelos dunares del río Meriç. Historia: Paraíso microclimático del maní en Tracia.
Keşan Warty Okra es un valor nuestro indicado geográficamente con un nombre de origen oficial, exclusivo de la región de Edirne y registrado...
Queso blanco duro, no poroso y con toda la grasa, elaborado procesando leche de oveja (70%) y de cabra (30%) alimentada en la flora tracia c...
Edirne Liver Sarma es un valor nuestro indicado geográficamente, exclusivo de la región de Edirne y registrado por la Oficina Turca de Paten...
Una pasta palaciega centenaria preparada con 40 tipos de especias, claras de huevo y azúcar, que energizaba a los sultanes. Historia: Halva....
Los frijoles secos Keşan Mahmutköy son un valor con un nombre de origen oficial y una indicación geográfica, específicos de la región de Edi...
La miel de flores Keşan Korudağ es un valor con un nombre de origen oficial y una indicación geográfica, exclusivo de la región de Edirne y....
Pelar la membrana del hígado fresco de ternera tracia, cortarla en forma de hojas (delgadas como el ala de una mariposa), enharinarla y freí...
Pelar y machacar almendras dulces nativas de Tracia y convertirlas en una pasta con sorbete de azúcar de remolacha. Historia: tradición de p...