Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Keşan, Edirne
Carne desmenuzada Keşan
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro153
Fecha de Registro7/2/2012
Institución RegistradoraKeşan Ticaret ve Sanayi Odası
Grupo de Productos TURKPATENTYemekler ve çorbalar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
Cortar la carne de cordero de Tracia del Sur con un cuchillo de carnicero al tamaño de un grano de arroz y cocinarla en una parrilla de alambre.
Historia: Una obra maestra de albóndigas registrada de la cultura gastronómica de carretera de Keşan.