Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Eskişehir
Bagel Eskişehir
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro1058
Fecha de Registro4/4/2022
Institución RegistradoraEskişehir Ticaret Odası
Grupo de Productos TURKPATENTFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
Bagel calvo crujiente hervido en sorbete de melaza de manzana y horneado en horno de piedra sobre fuego de leña, sin utilizar sésamo.
Historia: La principal materia prima de las mañanas y tiridi de Kastamonu es el bagel de panadería centenario.