Eskişehir Simidi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası1058

Tescil Tarihi04.04.2022

Tescil Ettiren KurumEskişehir Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Susam kullanılmadan, elma pekmezi şerbetinde haşlanıp taş fırında odun ateşinde pişirilen çıtır kel simit.

Tarihçe: Kastamonu sabahlarının ve tiridinin ana hammaddesi asırlık fırın simidi.