Ruta del bazar tradicional, mermelada y néctar de rosa mosqueta de Gümüşhane con indicación geográfica registrada

Historia e Información General / Leyendas Populares y Tradición Oral Gümüşhane es una geografía única que alberga de forma natural 17 de las 27 especies de rosa mosqueta silvestre que crecen en Türkiye y es considerada el "Centro genético y capital de la rosa mosqueta" en la literatura. Los frutos de escaramujo silvestre (Rosa canina), que maduran en valles escarpados a gran altura y en laderas de montañas donde el duro clima continental se encuentra con abundantes días soleados, han sido registrados como indicación geográfica con el nombre 'Gümüşhane Rosehip Nectar' por la Oficina Turca de Patentes y Marcas. Según una leyenda centenaria contada entre la población local, cuando las caravanas que pasaban por la Ruta de la Seda durante los meses de invierno enfermaban y se debilitaban por el frío gélido de Zigana, los derviches de las montañas de Gümüşhane hacían que los viajeros bebieran el sorbete rojo de escaramujo silvestre que hervían y decían: "Las espinas de estas montañas te harán sangrar la mano, pero el sorbete te revivirá la vida"; De hecho, la alta vitamina C y el poder antioxidante de la rosa mosqueta se han convertido en el mayor símbolo curativo de la ciudad. El bazar histórico en el centro de la ciudad es un rico corredor de sabores con mermeladas puras de rosa mosqueta, néctares, tés de rosa mosqueta y tiendas de köme de pulpa de frutas locales hervidas en tradicionales calderos de cobre. Estructura Geográfica, Altitud y Características Naturales Está situado en el centro de la ciudad de Gümüşhane, en el valle del arroyo Harşit, a una altitud media de 1.150 - 1.250 metros. Gracias a las escarpadas montañas volcánicas que lo rodean, la baja humedad y la abundante luz solar, los escaramujos silvestres alcanzan la mayor concentración de sustancias fenólicas y vitaminas naturales. Los escaramujos recolectados de forma colaborativa en pueblos de montaña en septiembre y octubre se procesan en instalaciones tradicionales de la ciudad. Horarios de Visita, Días, Tarifas de Entrada e Información Práctica