Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Antakya, Hatay
Antakya Sürkü (Antakya Çökelek)
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro330
Fecha de RegistroInvalid Date
Institución RegistradoraAntakya Ticaret ve Sanayi Odası
Grupo de Productos TURKPATENTPeynirler
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
El requesón fresco se amasa con tomillo, chile, comino, nuez moscada, hinojo y ajo, se seca al sol en forma de cono y se almacena en aceite de oliva.
Historia: La rica herencia milenaria del queso picante de las mesas de desayuno de Hatay.