Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaDenominación de Origen Protegida (DOP / PDO)Registrado en la UE (PDO)Battalgazi, Malatya
Albaricoque Malatya
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónDenominación de Origen Protegida (DOP / PDO)
Número de Registro32
Fecha de RegistroInvalid Date
Institución RegistradoraMalatya Ticaret ve Sanayi Odası
Grupo de Productos TURKPATENTİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar
Registro de la Unión Europea (UE)EU PDO (Registered) - 7/7/2017
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
El albaricoque seco de mejor calidad del mundo, obtenido de las variedades Hacıhaliloğlu, Kabaaşı y Soğancı, con un alto contenido de materia seca (24-28%) y azúcar, secado al sol mediante sulfuración o secado al sol (naturalmente marrón).
Historia: La obra maestra de exportación agrícola más valiosa de Turquía, que por sí sola proporciona el 85% de la producción mundial de albaricoques secos y está registrada por la Unión Europea.
Método de producción: Se cosecha mediante el método de sacudida, sus semillas se retiran haciendo 'pattik' y se secan en exhibiciones de tela bajo el sol de Malatya.