Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Ula, Muğla
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Albóndigas de Muğla
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro347
Fecha de RegistroInvalid Date
Institución RegistradoraMuğla Ticaret ve Sanayi Odası
Grupo de Productos TURKPATENTYemekler ve çorbalar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
Picar carne de ternera y cordero criada en los pastos tracios, amasarla con cebolla, pan rallado y sal, dejarla reposar 24 horas y asarla jugosa sobre carbón de roble.
Historia: Deliciosas albóndigas mezcladas por inmigrantes balcánicos con carne de calidad tracia y elaboradas en el bazar de Kırklareli durante medio siglo.
Método de producción: Como especias sólo se utilizan sal y pimienta negra; El sabor natural de la carne está a la vanguardia.