Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Maçka, Trabzon
Arroz con leche Hamsiköy
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro255
Fecha de Registro1/12/2017
Institución RegistradoraMaçka Esnaf ve Sanatkârlar Odası
Grupo de Productos TURKPATENTFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
Arroz con leche en un cuenco de barro cocinado con leche de la meseta de Zigana, arroz y azúcar y quemado en el horno como una granada.
Historia: Arroz con leche horneado centenario de los viajeros del histórico paso Zigana de la Ruta de la Seda.