Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Merkez, Yozgat
Bollo de dedo Yozgat
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro179
Fecha de RegistroInvalid Date
Institución RegistradoraYozgat Belediyesi
Grupo de Productos TURKPATENTFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
La masa madre dispuesta una al lado de la otra en forma de cuatro dedos se cuece en un horno de piedra sobre fuego de leña.
Historia: El pan icónico horneado por las panaderías de Yozgat para los desayunos de los domingos.