Tescilli AB Coğrafi İşaretli Giresun Tombul Fındığı, Fındık Ezmesi ve Tarihi Fındık Çarşısı Rotası

Tarihçe & Gerçek Efsaneler / Menkıbeler Giresun, antik çağlardan bu yana dünya fındık ticaretinin ve kültürünün tartışmasız başkentidir. M.Ö. 400 yılında Ksenophon'un Anabasis (Onbinlerin Dönüşü) adlı eserinde Karadeniz kıyılarında anlatılan 'Mosinoiklerin yemişi', Giresun tombul fındığının bilinen ilk yazılı kaydıdır. Avrupa Birliği nezdinde tescillenen Türkiye'nin ilk fındık menşe adı olan 'Giresun Tombul Fındığı', yüzde 53'ü aşan yağ oranı, ince kabuğu ve zarsız kolay kavrulabilir benzersiz aromasıyla dünya çikolata ve pastacılık endüstrisinin altın standardı kabul edilir. Halk arasında anlatılan efsaneye göre, Karadeniz dağlarında yaşayan bilge bir bahçıvanın diktiği fındık ocağının dibinde dinlenen derviş, 'Bu toprağın yemişi yiyene can, satana bereket, şehre ebedi şan olsun' diye dua etmiş; o günden sonra Giresun dağları yeşil fındık bahçeleriyle donanmıştır. Merkezdeki Tarihi Fındık Pazarı ve Çarşısı, asırlık fındık kırma hanları, geleneksel taş değirmen fındık ezmesi atölyeleri ve kooperatif mağazalarıyla kentin kalbi konumundadır.

Coğrafi Yapı & Rakım & Doğa Mekan, Karadeniz kıyı şeridinde deniz seviyesinden yaklaşık 15-40 metre rakımda yer almaktadır. Giresun'un bol yağışlı ve ılıman mikrokliması, nemli deniz meltemleri ve vadi yamaçlarındaki humuslu kahverengi orman toprakları, Giresun tombul fındığının dünyada eşi olmayan yağ dengesini ve aromasını kazanmasını sağlar. Ağustos aylarında bahçelerde fındık toplama (fındık imecesi) ve sahildeki harmanlarda kurutma döneminde tüm şehir fındık kokusuna bürünür.

Ziyaret Saatleri & Günleri & Giriş Ücreti

Gerçek Ulaşım & Toplu Taşıma Hatları & Açık Konum

Bağlamsal Deneyim İpuçları (Gastronomi & Alışveriş / Kültür)