عشاء كيرشهر شيرليم

حالة التسجيل القانونيةمؤشر جغرافي مسجل

نوع الحمايةمؤشر جغرافي محمي (PGI)

رقم التسجيل948

تاريخ التسجيلInvalid Date

الجهة المسجلةKırşehir Ticaret ve Sanayi Odası

مجموعة المنتجات (TURKPATENT)Yemekler ve çorbalar

قصة المنتج وطريقة الإنتاج والخصائص الثقافية

رماد تاريخي حلو وحامض يُصنع عن طريق طهي لحم الضأن والمشمش المجفف (الشير) والحمص ودبس السكر في وعاء نحاسي على نار عالية.

التاريخ: وجبة مأدبة شتوية عمرها 700 عام لآهي إيفران ومنظمة آهي.