Ana Kapak Görseli

Eingetragene geografische AngabeGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)Antakya, Hatay

Antakya Sürkü (Antakya Çökelek)

RegistrierungsstatusEingetragene geografische Angabe

SchutzartGeschützte geografische Angabe (g.g.A. / PGI)

Registrierungsnummer330

RegistrierungsdatumInvalid Date

Registrierende InstitutionAntakya Ticaret ve Sanayi Odası

TURKPATENT ProduktgruppePeynirler

Produktgeschichte, Herstellungsmethode & Kulturelles Erbe

Frischer Hüttenkäse wird mit Thymian, Chili, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Fenchel und Knoblauch geknetet, in Kegelform in der Sonne getrocknet und in Olivenöl gelagert.

Geschichte: Das tausendjährige, reichhaltige, würzige Käseerbe der Hatay-Frühstückstische.