Ana Kapak Görseli
Indicación Geográfica RegistradaIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)Akdeniz, Mersin
Mersin Kerebici
Estado Legal / RegistroIndicación Geográfica Registrada
Tipo de ProtecciónIndicación Geográfica Protegida (IGP / PGI)
Número de Registro426
Fecha de Registro11/4/2019
Institución RegistradoraMersin Ticaret ve Sanayi Odası
Grupo de Productos TURKPATENTFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
Historia del Producto, Método de Producción y Características Culturales
Rellenar la masa de sémola con abundantes pistachos o nueces, hornearla y exprimir mousse de jaboncillo por encima.
Historia: Postre histórico servido con espuma blanca pura elaborada batiendo raíz de jaboncillo durante el Ramadán.