Бартин Воск Десерт

Правовой статус регистрацииЗарегистрированный продукт

Тип защитыЗащищенное географическое указание (PGI)

Регистрационный номер562

Дата регистрации8/10/2020

Зарегистрировавшая организацияBartın Belediyesi

Товарная группа TURKPATENTFırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar

История продукта, метод производства и культурные особенности

Ярко-белая, волокнистая халва, приготовленная путем добавления большого количества свежих грецких орехов Бартын или фундука к отбеленному воску, приготовленному из свекловичного шербета и сока мыльнянки.

История: Традиционный источник энергии продается на рынке Бартын в зимние месяцы уже более 100 лет.

Способ производства: Отбеливается мыльнянной водой в медном котле; не содержит добавок.