Зарегистрированный сырный десертный гастрономический маршрут Мустафакемальпаша

История и общая информация / Народные предания и легенды Десерт Мустафакемальпаша (традиционно известный как сырный десерт) — это уникальное десертное наследие, производимое из свежих овечьих и коровьих сыров на молочных заводах Кирмасти (Мустафакемальпаша) со времен последнего периода Османской империи. Его готовят путем замешивания ежедневного свежего несоленого сыра, выдоенного от молочных животных, откормленных на богатых пастбищах района, с мукой, манной крупой и яйцами, сушки в духовке, затем набухания в кипящем сахарном шербете и размягчения, как рахат-лукум. Хотя в Турции известны сухие пакеты фабричного изготовления, настоящий вкус – это десерт из свежего сыра, приготовленный горячим из печи в районе Мустафакемальпаша. Географическое строение, высота и природные особенности Он расположен на высоте около 45 метров, в самом сердце плодородной равнины, на берегу ручья Мустафакемальпаша (ручей Кирмасти). Богатая молочная культура региона и многовековые пастбищные традиции являются основным источником жирного несоленого овечьего сыра, который придает десерту его вкус. Часы и дни посещения, стоимость входа и практическая информация