Дюздже Аджика

Правовой статус регистрацииЗарегистрированный продукт

Тип защитыЗащищенное географическое указание (PGI)

Регистрационный номер309

Дата регистрацииInvalid Date

Зарегистрировавшая организацияDüzce İl Tarım Ve Orman Müdürlüğü

Товарная группа TURKPATENTYiyecekler için çeşni / lezzet vericiler, soslar ve tuz

История продукта, метод производства и культурные особенности

Восхитительная паста для завтрака, приготовленная путем смешивания сушеного красного перца капия и томатной пасты, измельченного фундука или грецких орехов Дюздже, чеснока, оливкового масла, кориандра, пажитника, захтера и специй.

История: Легендарный соус, который абхазская и черкесская кухня привезла в Дюздже и сопровождает завтраки и мясные блюда.

Метод производства: Соблюдаются традиционные соотношения специй; фундук собирают свежим и хранят в стеклянных банках.