Ana Kapak Görseli
Зарегистрированный продуктЗащищенное географическое указание (PGI)Akdeniz, Mersin
Мерсин Тантуни
Правовой статус регистрацииЗарегистрированный продукт
Тип защитыЗащищенное географическое указание (PGI)
Регистрационный номер211
Дата регистрацииInvalid Date
Зарегистрировавшая организацияMersin Kebapçılar Lokantacılar Kafeteryacılar ve Pastacılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası
Товарная группа TURKPATENTYemekler ve çorbalar
История продукта, метод производства и культурные особенности
Отварную говядину нарезаем ножом на очень мелкие кубики, обжариваем на специальном литом листе тантуни с полым центром, добавляем понемногу хлопковое масло, молотый перец и водно-мясной бульон и заворачиваем в фирменный прессованный лаваш с сумахом, петрушкой, луком и помидорами.
История: Деликатес с многовековой историей, который родился как быстрая, сытная и вкусная уличная еда работников порта Мерсин и превратился в один из самых популярных гастрономических брендов Турции.
Способ изготовления: Окружен хлопковым маслом в специальном лотке-тантуни с полым центром; Его варят на мясном бульоне и заворачивают в лаваш.