Мус Фрикадельки

Правовой статус регистрацииЗарегистрированный продукт

Тип защитыЗащищенное географическое указание (PGI)

Регистрационный номер966

Дата регистрации7/12/2021

Зарегистрировавшая организацияMuş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Товарная группа TURKPATENTYemekler ve çorbalar

История продукта, метод производства и культурные особенности

История продукта и история

Фрикадельки Муш — это богатая восточно-анатолийская кулинарная классика, зарегистрированная Турецким ведомством по патентам и товарным знакам как географический знак под регистрационным номером 544.

Отличительные особенности и профиль материала

Постную говядину толкут пестиком на камне до консистенции пасты и замешивают с мелким булгуром; Его начиняют фаршем с грецкими орехами и луком и отваривают.