Нигде Пан

Правовой статус регистрацииЗарегистрированный продукт

Тип защитыЗащищенное географическое указание (PGI)

Регистрационный номер1421

Дата регистрацииInvalid Date

Зарегистрировавшая организацияNiğde Ticaret ve Sanayi Odası

Товарная группа TURKPATENTYemekler ve çorbalar

История продукта, метод производства и культурные особенности

История продукта и история

Нигде Таваси — это традиционное блюдо, приготовленное в духовке, зарегистрированное в качестве географического знака Ведомством по патентам и товарным знакам Турции под регистрационным номером 598.

Отличительные особенности и профиль материала

Ребрышки ягненка и мясо лопатки медленно готовятся в каменной печи на медной сковороде с местными томатами Нигде, зеленым перцем, чесноком и курдючным жиром.