Amasya Çiçek Bamyası

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası352

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren KurumAmasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Güneş doğmadan sabah erken saatlerde çiçekleriyle toplanıp iplere dizilerek gölgede kurutulan sarı renkli, minik, sümüksü salgı yapmayan kuru bamya.

Tarihçe: Osmanlı saray mutfağının 'Bamya Çorbası' için altın değerinde aradığı Taşova bamyası mirası.