Ayaş Domatesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMenşe Adı (PDO)

Tescil Numarası1236

Tescil Tarihi10.05.2022

Tescil Ettiren KurumAyaş Ziraat Odası

TÜRKPATENT Ürün Grubuİşlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar

Avrupa Birliği (AB) Tescil KaydıAB Korumalı PDO (Tescilli) - 14.12.2023

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Ayaş'ın killi-tınlı topraklarında ve vadi mikroklimasında yetişen, basık yuvarlak şekilli, dilimli, ince kabuklu, pembe-kırmızı etli, bol sulu, asit-şeker dengesi yüksek, yoğun kokulu geleneksel köy domatesi.

Tarihçe: Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren Ankara sofralarının vazgeçilmezi olan, tohumları nesilden nesile aktarılarak korunan ve Avrupa Birliği tarafından tescillenen Türkiye'nin sayılı ürünlerinden biri.

Üretim Metodu: Yerel tohumlardan fide üretilir, kimyasal hormon kullanılmaz, vadi suyuyla sulanır ve tam kızardığında elle sabah serinliğinde hasat edilir.