Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Susurluk, Balıkesir
Yeni(0 değerlendirme)
Susurluk Ayranı
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası290
Tescil TarihiInvalid Date
Tescil Ettiren KurumSusurluk Ticaret Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuSüt ve Süt Ürünleri, Alkolsüz İçecekler
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
Tam yağlı yoğurt, su ve tuzun özel elektrikli motorlu sirkülasyon pompalarıyla yüksek basınç altında çalkalanması sonucu bardağın üzerinde yoğun köpük oluşturan, hafif ekşimsi ve serinletici ayran.
Tarihçe: İstanbul-İzmir karayolu üzerinde Susurluk dinlenme tesislerinde 1950'lerden bu yana tostun yanında sunulan Türkiye çapında meşhur köpüklü ayran efsanesi.
Üretim Metodu: Doğal mayalanmış taze yoğurt kullanılır; mekanik pompa ile sürekli devridaim ettirilerek bol kalıcı köpük elde edilir.