Ödemiş Köftesi

Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret

Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)

Tescil Numarası620

Tescil TarihiInvalid Date

Tescil Ettiren Kurumİzmir Valiliği / Ticaret Odası

TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler

Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri

Kıyma, irmik unu ve baharatın yoğrulup 24 saat dinlendirildikten sonra tereyağında kızartılması.

Tarihçe: Bozdağ eteklerindeki tarihi Ödemiş Arastası'nın asırlık köfte zanaatı.