في جنوب ولاية ريزا، بين القمم الشامخة لسلسلة جبال كاشكار، تقع منطقة إيكيزديري؛ وهي واحة استثنائية للتنوع البيولوجي والشفاء الطبيعي. على ارتفاع 2105 أمتار، تحتضن هضبة عنزر الشهيرة أكثر من 500 نوع من النباتات والزهور النادرة التي يجمع منها النحل القوقزي عسل عنزر المسجل جغرافياً والمصنف ضمن أغلى وأجود أنواع العسل العلاجي في العالم. وبجانب القرى الخشبية التاريخية في وادي دجيميل، وينابيع ريدوس الحارة المتدفقة بحرارة 45 درجة مئوية، والبحيرات الجليدية الفيروزية في ممر أوفيت (2640 م)، ورياضة التزلج الخشبي التقليدية (بيتران بورد) الممتدة منذ 300 عام، تشكل إيكيزديري وجهة جبلية لا مثيل لها.
- التاريخ العريق والتنوع النباتي: فلورا عنزر ورياضة بيتران بورد التراثية
شكّل حوض إيكيزديري منذ العهود الرومانية والبيزنطية والعثمانية المدخل الشمالي لممر أوفيت الوعر الذي ربط موانئ البحر الأسود بطرق التجارة في شرق الأناضول. وفي قرية ميشيكوي (بيتران) الجبلية المعزولة، ابتكر الأهالي قبل أكثر من 300 عام ألواحاً خشبية مصنوعة من شجر الصنوبر للتنقل فوق الثلوج الكثيفة، وهي الرياضة التي يعتبرها مؤرخو الرياضات الشتوية السلف الأقدم للوح التزلج على الثلج (Snowboard) في العالم.
أما هضبة عنزر، فتتمتع بمناخ محلي فريد يضم قرابة 500 نوع من الزهور الجبلية، نحو 40 منها لا تنمو في أي مكان آخر على وجه الأرض بحسب أبحاث جامعة حاجيت تبه. وينتج النحل من رحيق هذه الزهور عسل عنزر الغني بالإنزيمات ومضادات الأكسدة، والذي كان يخصص لسلاطين الدولة العثمانية كإكسير شفائي نادر.
- خطة المسار المفصلة ليومين: ينابيع الاستشفاء وهضاب الزهور والبحيرات الجليدية
اليوم الأول: وادي إيكيزديري، مسابح ريدوس الحارة وبحر غيوم تشاغرانكايا
ابدأ الجولة من حديقة الشهداء في مركز إيكيزديري حيث تلتقي الأنهار الجبلية المتدفقة. ثم تابع عبر الأخدود نحو منطقة إيليجاكوي للوصول إلى ينابيع ريدوس الحرارية. تخرج هذه المياه من باطن الأرض بحرارة 45 درجة مئوية مع تركيز معدني يبلغ 4500 ملغ/لتر، وتساعد في علاج آلام المفاصل والروماتيزم وأمراض الجلد.
وفي فترة بعد الظهر، تمتع بالإطلالة البانورامية لسد إيكيزديري من شرفة المراقبة، ثم اصعد إلى هضبة تشاغرانكايا (2000 م) لمشاهدة بحر الغيوم الهائل الذي يعلو الوديان.
اليوم الثاني: مسار زهور عنزر، قرية بيتران للتزلج وبحيرات أوفيت الجليدية
في الصباح الباكر، اصعد إلى هضبة عنزر (باليكوي). بين شهري يونيو وأغسطس، تكتسي السفوح ببساط ملون من الزهور الجبلية، حيث يمكنك التعرف على مناحل النحالين التابعين للتعاونية الزراعية.
انتقل بعدها إلى قرية ميشيكوي (بيتران) مهد رياضة التزلج بالألواح الخشبية التقليدية، واستمع لقصص الحرفيين الذين يصنعون الألواح من خشب الصنوبر الجبلي.
تصل الرحلة إلى ذروتها بصعود ممر جبل أوفيت (2640 م) وبحيرات تشينغوفيت السبع الجليدية ذات المياه الفيروزية الصافية المنبثقة من العصر الجليدي.
وفي طريق العودة، تفضل بزيارة منتزه هاندوزو الطبيعي، أو اصعد إلى مسجد قمة جبل القبلة (1130 م) بإطلالته الرائعة على تلال ريزا الخضراء.
- مواعيد الزيارة، موسم حصاد العسل 2026 وإرشادات الينابيع
- موسم وفحص عسل عنزر: يتم فرز العسل في النصف الأول من أغسطس، وتطرح العبوات المختومة والمفحوصة مخبرياً من جامعة حاجيت تبه في سبتمبر وأكتوبر؛ احرص على الشراء حصراً من الجمعية التعاونية المعتمدة.
- منتجع ريدوس الصحي: مفتوح طوال العام؛ تتوفر تذاكر دخول يومية لأحواض المياه الحارة بحوالي 350-400 ليرة في 2026.
- نفق أوفيت: يضمن نفق أوفيت المزدوج الحديث تنقلاً آمناً بالسيارات على مدار العام بين ريزا وأرضروم دون انقطاع بسبب الثلوج.
- الطقس في المرتفعات: تنخفض درجات الحرارة بشكل حاد فوق 2000 متر حتى في الصيف؛ من الضروري ارتداء معاطف دافئة وأحذية مشي جبلية مقاومة للماء.
- حماية الزهور النادرة: يُمنع قطف أو اقتلاع النباتات والزهور النادرة في هضبة عنزر تحت طائلة غرامات مالية مشددة.
- المواصلات والخدمات اللوجستية: مطار ريزا ونفق أوفيت والطرق الجبلية
- الوصول الجوي: يبعد مطار ريزا-أرتفين (RZV) قرابة 65 كم (حوالي ساعة بالسيارة) عن إيكيزديري عبر الطريق الساحلي ومفرق إييديري.
- الطريق السريع: طريق إييديري – إيكيزديري – أرضروم معبد بالكامل ومزدوج ومجهز بأحدث معايير السلامة.
- طريق هضبة عنزر: يمتد لمسافة 35 كم من مركز إيكيزديري عبر ديريكوي، وهو معبد ومناسب لسيارات الركاب العادية صيفاً مع ضرورة القيادة بحذر.
- حافلات النقل: تنطلق حافلات صغيرة كل 30 دقيقة من محطة ريزا المركزية وإييديري نحو مركز إيكيزديري.
- خيارات الإقامة: تتنوع بين الفنادق الحرارية في إيليجاكوي، والأكواخ الخشبية في إيكيزديري، ونزل الضيافة العائلية في عنزر.
- مأكولات إيكيزديري وأطباق الشفاء الجبلية
- عسل عنزر وغبار الطلع الأصلي: يؤخذ بملعقة صغيرة مع الحليب الدافئ أو الماء صباحاً لتعزيز الحيوية والمناعة.
- فاصوليا دجيميل بالزبدة الجبلية: فاصوليا بيضاء طرية مطهوة ببطء في قدور الفخار مع الزبدة الجبلية الفاخرة ومياه الينابيع العذبة.
- القشطة الجبلية وخبز الذرة الساخن: قشطة طازجة مستخلصة من حليب أبقار المروج توضع فوق خبز الذرة المخبوز في أفران الحجر.
- عسل كاراكوفان الطبيعي: عسل نقي في أقراصه الشمعية يُنتج داخل جذوع الأشجار المجوفة في غابات الكستناء.
- شاي ريزا الجبلي لقطفة مايو: أوراق الشاي العضوي للقطفة الأولى في شهر مايو المروية بمياه ذوبان الثلوج الجبلية.
