Henüz Fotoğraf Eklenmemiş
Bu yer için henüz görsel bulunmuyor. İlk fotoğrafı siz ekleyerek rehbere katkıda bulunun!
Tescilli Coğrafi İşaretMahreç İşareti (PGI)Merkez, Sinop
Yeni(0 değerlendirme)
Sinop Mantısı
Tescil / Hukuki DurumuTescilli Coğrafi İşaret
Koruma TürüMahreç İşareti (PGI)
Tescil Numarası415
Tescil Tarihi03.04.2019
Tescil Ettiren KurumSinop Esnaf ve Sanatkarlar Odası
TÜRKPATENT Ürün GrubuYemekler ve Çorbalar
Ürün Hikayesi, Üretim Yöntemi ve Kültürel Özellikleri
İnce açılmış buğday hamurunun üçgen veya kulak şeklinde katlanması, suda haşlandıktan sonra yarısına sarımsaklı yoğurt, yarısına bol dövülmüş Sinop cevizi ve kızdırılmış tereyağı dökülerek sunulan mantı.
Tarihçe: Cevizli ve yoğurtlu ikili sunumuyla Türkiye'deki diğer mantılardan ayrılan Sinop'un simge lezzeti.
Üretim Metodu: Hamur incecik açılır, dağılmadan haşlanır; ceviz taze çekilmiş olmalıdır.